Mrizkovy kolac

Konecne jsem i ja upekla svuj mrizkovy kolac. Cesta byla dlouha, moc dlouha.

Ptate se jiste proc? Proc ho teda neupekla driv?

Tvaroh v mistnich obchodech neexistuje. Oni nic tak obycejne dobreho proste neznaji.

Nakonec jsem teda byla nucena zacit hledat u sousedu ( ne u tech naproti v panelaku :o), ale u sousedu svycarskych, tedy za hranicemi. Po vzoru nemecke kuchyne a jejich citronoveho kolace, jsem tedy vzala na milost Mager quark. Je sice vodnatejsi, ale ceskemu tvarohu ma nejbliz.

Mrizkovy kolac

500g mouky ( polohrube)

200g cukru ( priste dam mene)

200g masla

2 zloutky

6 lzic mleka

1 prasek do peciva

1/4 testa nechat na mrizky

tvarohova napln: 2 tvarohy (500g dohromady)

1 zloutek

vanilkovy cukr

cukr na doslazeni

1 lzice vanilkoveho pudingu ( prasek)

testo vypracovat, rozvalet do vasi formy, tvaroh rozetrit a ze zbytku testa rozvalet nekolik valecku, ktere polozime po celem kolaci

do predehrate trouby pect do zbarveni.

Dobrou chut